Открыл ип через месяц закрыл!

Потому что регистрировались в качестве предпринимателя.
в отличие от всяких обществ, товариществ и прочих юридических лиц, у ип есть обязательный платеж просто по факту того, что он - ип. это как раз страховые взносы в фиксированном размере.
они уплачиваются даже теми, кто деятельность не ведет или ведет, но с убытками. обязанность уплаты взносов от доходов и факта ведения деятельности не зависит - он уплачивается за все время, когда вы числились предпринимателем.

да, сумма взноса фиксированная и зависит только от того, как долго в течение года вы были зарегистрированы как ип. озвученный вами размер с примерно месячным платежом вполне совпадает.
уплата взноса осуществляется до 31 декабря, так что выставить требование на их уплату вполне могут и попозже.
то, что требование выставлено "физическому лицу не являющемуся предпринимателем" - тоже объяснимо: вы же сейчас не предприниматель? указан ваш текущий статус. что логично.
то, что взыскивают с вас долг за предпринимательскую деятельность, тоже законно: даже лишаясь статуса ип, человек никуда сам не девается и по закону обязан отвечать и по таким долгам.

вопрос здесь должен быть другим: кто именно выявил долг, каким образом и когда, поскольку интересен факт направления требования именно сейчас. все-таки у требований есть четко установленные сроки и появись оно в районе января-марта, вопросов бы вообще не было.
единственную зацепку вижу только в возможном нарушении сроков взыскания (и то не факт - это по датам выяснять надо).