Хочу построить торговый тонар. как оформить?

Хочу построить торговый тонар. как оформить? добрый вечер, а у кого уже и ночь! недавно смотрел цены на товары и я в шоке 200 тыс. рублей за металл.( появилась идея построить торговый тонар своими руками. это гораздо дешевле, тем более если начну строить, то сделаю его под себя. допустим, что я буду строить его для продажи еды и напитков: (хот-доги, пирожки, блинчики, кофе, чай, лимонад и т.д. ) оборудование: (газ баллон, 2 конфорки, морозильный ларь, микроволновка и т.д.) пусть я его построил, купил оборудование и т.д. тонер готов к работе. все документы на оборудование и ип у меня уже есть. но что бы начать работать, нужны какие то документы на сам тонер. что это за документы? знающих людей прошу написать по больше инфы, так как для меня очень важная проблема. заранее благодарю. пару примеров в картинках, что я хочу построить: ещё